用料：猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。制作方法： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

特点：　色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

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一： 什么是凉菜？ 在餐饮业中，凉菜（也叫凉拌菜），俗称冷荤或冷盘。凉菜具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，吃的时后都是吃凉的，因此叫做“凉菜”。 二： 凉菜的特点和注意的地方： 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。 1。在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。 2。根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。 3. 刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达。。。

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做法：1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐。。。

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[典故] 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 [原料]鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 [做法] 1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去。。。

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　　主料：嫩仔鸡一只(约1公斤)
　　辅料：素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克。
　　制作：
　　1、嫩鸡宰杀后，去头、翅尖、足爪，入沸水锅内氽一下，取出；
　　2、将盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、花椒于碗中调匀后，抹在鸡身内外，姜、葱塞入鸡腹口，装蒸碗中上笼蒸熟，取出擦干水分，趁热抹上糖色，拣去葱、姜、花椒；
　　3、将鸡晾冷，炒锅置旺火上，下素油烧热，放入鸡炸至皮酥色呈棕红时捞出，待稍冷，剔去大骨，斩成约5厘米长、1.5厘米宽的条块，在盘内摆成鸡形；
　　4、将蒸鸡原汁，加味精、白糖、香油调匀后，装味碟，或淋于鸡身。
　　5、此菜若不用五香粉，而在鸡炸好入盘后，浇上烹好的鱼香滋汁，则成鱼香脆皮鸡。 色香味：色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。

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香蕉鲜虾卷的制作材料：
馄饨皮，香蕉，新鲜草虾，鸡蛋，面粉配料：盐，糖，料酒，大豆色拉油，淀粉蘸料：桂冠色拉酱，爱之味甜辣酱，番茄沙司，丘比特千岛酱均可。 香蕉鲜虾卷的特色：
外脆里嫩，鲜甜可口，老少皆宜。
香蕉鲜虾卷的做法：
将香蕉剥去外皮，先切成四长条，再从中间切开成八小段。选择新鲜的草虾，清洗干净后剥去头，尾和虾壳，剔除中间的泥肠，加入盐，糖，料酒，鸡蛋清和少许淀粉，用筷子搅拌均匀后腌约二十分钟后再用清水冲洗干净，取一干净的毛巾，把虾仁包裹住，吸干多余的水分。取一干净的大碗，将鸡蛋逐个敲碎，鸡蛋液倒入碗中，加入少量的面粉，搅拌均匀，做成鸡蛋糊，待用。取一张馄饨皮，放入一小段香蕉和四个草虾仁，卷起后用筷子夹着放入鸡蛋糊中浸没，使其全部裹匀，拎出后稍微停留一下，滤去多余的蛋液。依照相同的方法作成数个香蕉鲜虾卷。锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温七成热时再将裹好鸡蛋糊的香蕉鲜虾卷放入，炸至金黄色即可捞出，控油片刻再装盘。上桌时可以准备多款蘸料，根据个人口味自由选择。

贴士：香蕉选择个头较大，尚未完全熟透的，不宜选用芝麻烂香蕉，以免色泽口感都欠缺。鸡蛋液和面粉一定要搅拌均匀，避免中间有硬块在内，影响口感。

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标题：xxx申请xxx版版主
内容：申请美食广场片主
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申请人： 哎呀娃娃
──────────────────────────────数字id： 27070
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申请版面名称：美食广场
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平均上网时间（小时/天）： 6-8/小时
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能取得联系的上网时段： 早8-晚6时
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能在以上时段取得联系的方法（如oicq号码）： 419408656
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常参与讨论的社区及版面： 心情版块
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请列出正担任其他的版主/聊管职务： 担任过灌水版主、恋爱宝典
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若有担任其他版主或主管职务，能否保证
有足够的时间和精力做好原来的

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爱是什么？
一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。
风而若有若无。
一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。
精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？”
“爱。”
“为什么？”
“它驱赶我的饥饿。”
鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。
“现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。
鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。”
精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。
鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。
“请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。
“你要。。。

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好久一阵子，没有来这里了，也没有写字了，不知道写什么。但尽管这样，我好像没改变什么。爱网，对我来说有少许的陌生。可我注册以经4年了。不经意点击开过去好的贴，大都是04年在这里。也不知道，那个时候怎么有那么多话要说。看了几篇，觉得很好笑。那是以前的我吗。看了那些从前的文字。越觉得我成熟了好多好多。仅仅的4年，我改变了很多！
因为时间已经带走了许多，包括熟悉、人情冷暖。不知道时间除了层层叠叠的痛、断断续续的裂痕，又带给我了冷漠，人是不是总在经历很多之后变得圆滑？在拥有很多后，便忘了自己单纯的梦想与执着。原来，我也一样 。
我不再想写一些疼痛的文字。因为，我不想记录一些忧伤。我已经习惯了用微笑去掩饰腐坏的灵魂，习惯了在熙熙攘攘的人群里低着头大步向前走。那样，走累了，便会忘掉了所有的伤。
生活本是重重叠叠的伤感。因为缺的太多而忘记了失去的感觉，因为怀念所以过得不好。但没有人知道这一些。我自己也不知道。也许这就是所谓的生活吧！

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